Cairns !

Après un bon bungee jump, j'ai passé mon après-midi à découvrir cette jolie ville de Cairns. Après-midi avec Kim, Elodie et ses amis. Craig (l'australien avec lequel je pars à Brisbane en covoiturage) m'annonce qu'il part demain avec son van, je pars avec lui, j'écourte donc mon séjour à Cairns et prépare mon bagage. On the road again (= à nouveau sur la route), j'ai dix jours pour découvrir la côte Est entre Cairns et Brisbane, et profiter de ces deux dernières semaines sur le sol australien...

Bungee Jump - Saut à l'élastique

(video - appuie sur la flèche pour la mettre en route !)

J'avais depuis très longtemps l'idée de faire ce saut. Quand mon grand frère m'a offert un peu d'argent pour mon anniversaire, je pensais l'utiliser pour une activité un peu originale en Australie. Nous pouvons croiser à Cairns un des centres de jump (saut) les plus connus au monde (AJ Hackett Bungee Jumping, présent également en Normandie, en Chine, en Russie, en Nouvelle Zélande et à Cairns en Australie). Arrivée dans la région de Cairns depuis 2 semaines, le moment devenait opportun. Je postai une annonce sur deux sites de voyageurs pour trouver des compagnons de saut. C'est toujours plus sympa d'y aller à plusieurs, de partager cette expérience, nos appréhensions, nos sensations. Yannick (cycliste de 29 ans de Haute-Savoie) et Tristan (serveur parisien de 33 ans) répondèrent à mon annonce. Tristan étant habitant de Cairns depuis 4 ans et voulant faire là son 30ème saut, il a pu nous faire bénéficier de 20% de réduction.

En ce vendredi matin, Elodie m'accompagna et nous rejoignîmes Tristan, & Yannick.

La tour me parut très haute (50m), j'étais plus excitée qu'apeurée. Je ne vis que très peu de sauts avant moi (ce qui évite de trop réfléchir) et je grimpai avec mes deux compagnons cette haute tour. Une fille sauta, puis Tristan, puis vint mon tour... Je n'ai pas eu vraiment le temps de trop réfléchir. Durant cette seconde et demie où mes doigts de pieds frôlent le rebord, mes jambent tremblèrent un peu et c'est là que je me suis dit "Mais pourquoi je suis là ??". Puis il fallut sauter, ce fut à la fois terrifiant et délicieux de faire ce saut, je criai au tout début de mon saut, puis mon souffle fut coupé puis je cria à nouveau pour dégager cette énergie que donne le saut, ce plaisir, cette satisfaction. Ils firent en sortent que mes mains et mes cheveux touchent l(eau, ce fut à la fois rafraichissant et rigolo !
Belle expérience, je pense réitérer l'expérience dés que j'en aurais l'occasion !! 

Good Bye Daintree !

Jeudi soir fut l'heure de quitter Jane & Mike après deux semaines de dur labeurs. Une larme à l'oeil et la tête pleine de souvenir, Elodie et moi quittons Daintree Paradise avec Jo et Bianca pour assister à une sympathique soirée chez leurs amis à Mossman. Vendredi matin, Jo et Bianca nous accompagnent au centre de bungee jump pour mon saut à l'élastique, dernière photo-souvenir ! :)

Elodie, Jane et moi

Elodie, moi, Jo et Bianca

Petite découverte ...

Ce joli fruit s'appelle Carambola et est originaire d'Amérique du Sud. Ca rappelle des souvenirs...

Dernier jour de Wwoofing !

En habits de travail encore
je préfère préciser !)

Elodie et Ciskö

Elodie et les grapes fruits (pamplemousses)

Nous avons aujourd'hui mis les taros en carton.

Ce soir, nous sommes invitées à une petite soirée avec Jo, Bianca et leurs amis. Ils nous emmèneront ensuite à Cairns demain matin où je ferais un saut à l'élastique. Je passerai le weekend à Cairns avant de commencer la découverte de la Côte Est jusqu'à Brisbane en lift en van avec Craig.

Pluie sur Daintree

Article de Elodie et Blandine.

Mardi 26 Juin, nous décidons d'écrire ce message toutes les deux !

Réveil à 7 heures, ôh malheur il pleut !?

Que faire sous la pluie ? Jane nous propose de terminer le travail inachevé hier. (Trop bavardes, nous n'avions pas pu terminer le nettoyage des taros !) Il faut ensuite trouver d'autres occupations pour combler la journée : very dark chocolate cake, grapes fruits juice. La pluie s'arrête dans l'après-midi, rendez-vous au champ de taros ! Blandine fait des trous dans la paille, Elodie creuse (même si cela s’avérera inutile). Nous plantons ensuite les taros, non sans difficultés. Ce travail est endless (sans fin). Heureusement, la musique, le papotage et les petits jeux motivent la troupe (de deux !). Comme chaque jour, la douche termine la journée de travail. A nouveau en cuisine, nous concoctons ce soir un magnifique crumble pomme-poire. Il est 19h35, Jane prépare un stew (ragoût) pour le dîner, nous dînerons très bientôt avec Jo & Bianca qui sont de retour. Petite soirée cinéma en perspective... Nous avons choisi le film des "Schtroumphs" !

(Un petit salut à Blandine, la maman de Elodie, qui lira sûrement ce message !)

Dernier wwoofing en Australie

Mes deux semaines de wwoofing  (HelpX) à Daintree chez Mike et Jane vont se terminer dans quelques jours et le temps passe bien vite ici ! Nous vivons au milieu de la forêt tropicale, au milieu de rien, loin de tout, dans un village de 85 habitants, dans une propriété accessible quasiment seulement en bateau ; malgré tout ça je ne m’ennuie pas un seul instant...

Samedi dernier, j’ai eu la surprise de voir arriver une autre wwoofeuse à mes côtés. Elodie, joyeuse et dynamique française de 20 ans (originaire de Vendée) est venue prêter main forte aux activités de la ferme. Je suis maintenant bien contente de travailler et rigoler avec elle.

Nos tâches sont diverses et variées. Pour n’en oublier point, je vais vous les répertorier :

- PICKING FRUIT ! = cueillir des fruits.

La propriété est riche de tellement de fruits différents que si nous voulons un fruit ou un jus de fruit, il nous suffit d’aller le cueillir directement dans l’arbre. Pamplemousses, oranges, mandarines, pomelos, carambolas, bananes, …  Nous vivons dans un vrai paradis du fruit ici !

- MAKING JUICE = presser du jus de fruits.

Ils ont une machine formidable pour ça. C’est devenu notre activité favorite !

Elodie, making juice

Me, making juice

 - PRUNING TREES = tailler les arbres à mangosteens.
Je l’ai fait avec Jane avant qu’Elodie arrive.
- PICKING TAROS = cueillir les taros.
Comme je vous l’ai déjà dit, les taros sont des légumes tropicaux ressemblant physiquement à la betterave mais se rapprochant au goût de la pomme de terre. Il nous fallait ramasser les plus gros taros, ceux que les cochons sauvages avaient commencé à grignoter. Mike et son fils Jo ont d’ailleurs pu abattre déjà 5 de ces cochons sauvages.

cochon sauvage abattu par Mike

- CUTTING TAROS = tailler les taros ramassés.

Les plus gros seront commercialisés et vendu pour Sydney, Melbourne et Brisbane. Des plus petits nous gardons seulement la partie supérieure que nous replantons dans un nouveau champ pour faire plus de taros.

- WASHING TAROS = nettoyer les taros.

Elodie et moi, assises sur de minuscules tabourets faisons un pré-nettoyage (nous ôtons principalement les racines). Et Jane ensuite les lave correctement avec une espèce de karcher. Il lui faudra ensuite les faire sécher, les calibrer, les mettre en boite, les peser, mettre les étiquettes sur  les boites pour enfin les emmener en camion jusque chez le grossiste. Jane et Mike récoltent des tonnes de taros par saison, le travail est loin d’être terminé !

Jane, washing taros

- PLANTING TAROS = planter des taros. Je l’avais fait également avant qu’Elodie arrive.

- COOKING = cuisiner

Nous aimons concocter de petits plats français et nos amis aiment les déguster ! Poulet au vinaigre, tarte poire-chocolat, quiche taro/poivrons, crumble au pamplemousse.

Bref, nous ne nous ennuyons pas ici et apprenons chaque jour un peu plus sur le travail à la ferme, la vie de ces gens et la culture australienne !

Je quitte ce petit paradis vert jeudi pour Cairns où je passerai un jour ou deux et ferais un Bungee Jump (saut à l’élastique) !! Je souhaite ensuite commencer dés dimanche ou lundi mon dernier road trip australien. J’envisage alors de passer 10 jours sur la route entre Cairns et Brisbane avant de prendre mon avion pour la France prévu le Jeudi 12 Juillet. Je n’ai pas encore trouvé de lift (covoiturage) pour ce dernier road trip, mais je continue à chercher, croisez les doigts pour moi !! J’ai un pincement au cœur de retourner bientôt en France, alors j’évite de trop y penser. Je suis très heureuse de retrouver mes neveux, ma famille et les copains, mais tellement triste de quitter cette crazy Australie et ma vie de voyageuse. Il est si bon de voyager : se sentir libre, rencontrer des gens intéressants très souvent, apprendre chaque jour un peu plus…

Pause "jus" au milieu de l'après-midi :

Elodie et moi dans le véhicule amphibien :

La salle de bain de chez Mike et Jane

(En tôle et en bois, avec eau de pluie et douche solaire. Le haut des murs est ouvert, nous avons vue sur la végétation environnante, mais personne ne peut nous voir car personne ne vit autour de la maison ! Pas de voisins !)

Chez Reevers

Mon expérience au coeur de la forêt tropicale du nord du Queensland s'enrichit. J'ai profité de cette jolie journée de samedi pour passer mon day off (journée de repos) avec Jo (un des fils de mes hosts, 29 ans), Bianca (la petite amie de Jo, 26 ans) et Hugh (un de leurs amis, 30 ans). "Daintree Games" comme l'annonce Bianca ! > Avec nos boites, glacières et autres matériels pour concocter un bon barbecue, nous prenons un bateau, une voiture puis un nouveau bateau pour rejoindre la maison de Reevers (un de leur copain d'une bonne vingtaine d'années). Je découvre alors une maison incroyable, une espèce d'immense cabane de bois très belle et bien conçue. C'est le père de Riveers (décédé l'an dernier) qui avait construit cette cabane, Reevers y vit encore avec sa mère et ses soeurs. La pièce principale (salon/cuisine) et un espace ouvert des 4 cotés, fait de beau fauteuils de bois, une cuisine, un coin bureau. Chacun a une chambre dépendante, la salle de bain l'est aussi et les toilettes ont une vue imprenable sur la forêt et la rivière !! Nous sommes au milieu de la foret tropicale, dans un endroit accessible SEULEMENT en bateau et cette maison a quand même l'eau courante, l'électricité et internet ! Le plus incroyable dans ce lieu est le nombre faramineux d'arbres fruitiers exotiques entourant la baraque. Des fruits de la passions, carambolas, pomelos, pamplemousses : je m'en suis mis plein la panse !!
We just relax... Nous nous sommes juste relaxés (occupation favorite des australiens) et avons passé une formidable journée. J'étais très heureuse de connaitre un peu plus la vie sous les tropiques et des façons de vivre si différentes des miennes !...

Le saviez-vous ? Daintree, le village dans le quel nous vivons, compte 85 habitants, son école primaire ne compte pas moins de 12 élèves !!

Pour aller chez Reevers, une seule solution : le bateau.

Cabane dans la forêt

Reevers, Jo et notre feu

WC

Jo, Reevers, Hugh et Bianca

Jo

Crépuscule sur la rivière

Comment concocter un bon rhum coco ?

(démonstration par l'ami Hugh !)

1) Prendre une bouteille de rhum.

2) Monter en haut du cocotier.

3) Ramener des noix de coco

4) Ouvrir les noix de coco.

5) Mélanger rhum, coco et citron vert, boire à même la noix de coco !

C'est pourtant pas bien compliqué ! ;)

La vie dans le Queensland

(et la générosité incroyable des australiens !)

Voici une photo de Jane (mon host, 59 ans) !

Mais comment puis-je vous montrer ces photos alors que mon appareil photo est cassé ?...

Je ne vais pas faire durer le suspense plus longtemps. Jane et Mike (mes hosts) m'ont tout bonnement prêté leur appareil photo, pour mon séjour ici à Daintree dans le Queensland mais aussi jusqu'à la fin de mon voyage ! C'est incroyable !! Il me suffira juste de leur envoyer l'appareil photo par la poste quand je serais de retour en France.

En plus d'être généreuse, la famille qui m'accueille est vraiment sympa.

Jeudi, j'ai eu mon premier day-off. Je suis partie avec les amis aux Mossman Gorges au bord de la Daintree River, une bien belle après-midi. Avec Jane, je suis ensuite allée faire des courses puis diner chez son ami Gary. Gary est fermier lui aussi, il cultive de nombreux fruits et a un élevage de vaches. Les fermes se ressemblent ici, elles sont vastes et légères, faites en bois, elles sont à moitié ouvertes et c'est le "bordel" à l'intérieur, j'adore !

Pour aller aux gorges, nous avons pris le bateau, puis un 4x4, puis un camion. Pour revenir, nous avions le camion, nous avons traversé la Daintree River sur un ferry puis fait environ 10km de dirt road (route pour les 4x4) pour rejoindre la maison. Jane me disait en amarrant le bateau, les deux pieds dans l'eau : "Aaaaah, parfois j'aimerais juste mettre la clef dans la voiture et avoir les deux pieds au sec pour sortir de chez moi !"

Bref, c'est l'aventure ce wwoofing dans le Nord du Queensland !

Et les crocodiles et moustiques sont toujours là...